recettes légères faciles et rapides

[NovaYes]

soupe froide de concombre

un concombre
un avocat
trois grosses cuillères à soupe de fromage blanc allégé
sel poivre ciboulette (surgelée c'est bien aussi)

mixez le tout le plus longtemps possible
mettez au frais

vous pouvez rajouter qq oignons grelots pour donner plus de goût

 

[flomali]

PUREE DE CAROTTES AUX EPICES

Carottes surgelées en rondelles
Curry en poudre (quantité à votre convenance)
Cumin en poudre (quantité à votre convenance)
4 épices (quantité à votre convenance)
Crème liquide allégée (un peu selon les gouts)
Sel
Poivre

Faire cuire les carottes à la vapeurs
Mettre les carottes dans un mixeur avec la creme et les épices, le sel et le poivre, et mixer pour obtenir une creme lisse.

Servir en accompagnement d'une volaille grillée par exemple
Ou même de poisson

 

[flomali]

Filet de poisson en papillote

- Filet de poisson (Lieu, saumon, bar etc... ce que vous voulez)
- Carottes
- Fenouil
- Poireaux
- Tomates
- Huile d'olive
- Sel Poivre
- Jus de Citron (dans les petits bidons tout pret)

Raper les carottes avec un robot ainsi que le fenouil
Couper en julienne les poireaux
Faire cuire à la vapeur les légumes
Confectionner des papillotes avec du papier d'alu plié
Dans une papillote faire un lit avec un peu des 3 légumes, salez, poivrez
Mettre le filet de poisson et par dessus 3 tranches de tomate.
Un peu d'huile d'olive et du jus de citron.
Fermer la papillote de façon bien hermétique
Mettre au four chaud 10mn 200°C

Bon appetit

 

[NovaYes]

rillettes de thon

Une boite de thon à l'eau
2 petits suisses 15% de MG
paprika
sel poivre piment de cayenne moulu

Mélangez tous les ingrédients et servez sur des tartines de pain grillé
Parfait aussi pour faire un sandwich léger ou toaster des canapés.

Ultra rapide mais néanmoins délicieux

 

[Mumu]

C'est super tout ça. Mais.... on fait comment pour diversifier un brin quand on est allergique au poisson ? (comme mon z'om et moi)