salade thai
2 cuillères à soupe de riz thai
1 jus de citron vert
2 cuillère à soupe de nuoc man
1 bouquet de menthe petit et un bouquet de coriandre petit
2 tiges de citronelle
2 blancs de poulet
Un soupçon de miment de cayenne.
2 échalotes
2 poignées de cacahuétes dessalées
Faire revenir le riz à sec dans une poele. Quand il est grillé le mixer avec les cacahuètes ou le concasser au mortier. Mettre dans un saladier.
Faire cuire le poulet coupé en dés dans une casserole d'eau bouillante 5 minutes. Mélanger ensuite les herbes coupées, le poulet, l'échalote éminicée, la citronelle finement coupées , le jus de citron, le nuoc man
avec le riz et les arachides.
Bien mélanger. Ne pas mettre de sel!!!!! le nuoc man est très salé
Ajouter une cuillère à soupe de vinaige balsamique si la salade vous semble un peu acide à cause du citron.
C'est excellent j'adore quand on a tous les ingrédients c'est très rapide à préparer.
2 cuillères à soupe de riz thai
1 jus de citron vert
2 cuillère à soupe de nuoc man
1 bouquet de menthe petit et un bouquet de coriandre petit
2 tiges de citronelle
2 blancs de poulet
Un soupçon de miment de cayenne.
2 échalotes
2 poignées de cacahuétes dessalées
Faire revenir le riz à sec dans une poele. Quand il est grillé le mixer avec les cacahuètes ou le concasser au mortier. Mettre dans un saladier.
Faire cuire le poulet coupé en dés dans une casserole d'eau bouillante 5 minutes. Mélanger ensuite les herbes coupées, le poulet, l'échalote éminicée, la citronelle finement coupées , le jus de citron, le nuoc man
avec le riz et les arachides.
Bien mélanger. Ne pas mettre de sel!!!!! le nuoc man est très salé
Ajouter une cuillère à soupe de vinaige balsamique si la salade vous semble un peu acide à cause du citron.
C'est excellent j'adore quand on a tous les ingrédients c'est très rapide à préparer.
