Re : Vous mangez quoi ce soir ?
UN filet mignon que vous ouvrez comme un sandwich
Une boule de mozarella et des tomates confites
Farcir le filet mignon avec les tomates et la mozarella et roulez comme un saucisson, entourez de tranches fines de lard et ficellez.
Faire cuire à feu doux dans le beurre une demi heure (pas plus et à feu doux)
a la fin de la cuisson déglacez avec un verre de vin blanc et ajoutez un boursin cuisine roquefort.
Servir tranché avec une purée maison!!! Délicieux!