oui, le mieux est de prendre du pain complet : les fibres ralentissent l'assimilation du glucose dans le sang !
Sur les grands principes, privilégier tout ce qui est complet : pain, riz, pâtes...
Toujours manger légumes + féculent à chaque repas
Eviter les sucres rapides (ce qui a le goût "sucré")
Bref, j'ai fini par me mettre à la cuisine, histoire de ne pas manger que des légumes à l'eau... et je me suis fait plaisir avec de bons petits plats !