Il faut que ta pâte soit moins mouillée essaye de rajouter de la farine elle ne doit pas coller quand tu la mets à reposer. C'est normal que la pâte retombe quand tu la façonnes il faut que tu la mettes à reposer encore après. Elle va regonfler et ensuite tu la mets au four.
MOi souvent une fois que ma pâte est pétrie je réajuste au niveau farine.
La pâte ne doit pas coller aux doigts.
Il y a une farine qui monte très bien sinon c'est la farine bio semi complète de la marque auchan avec du levain c'est top.
MOi souvent une fois que ma pâte est pétrie je réajuste au niveau farine.
La pâte ne doit pas coller aux doigts.
Il y a une farine qui monte très bien sinon c'est la farine bio semi complète de la marque auchan avec du levain c'est top.