Help urgent besoin de vous

[Diane]

Re : Help urgent besoin de vous

J'en ai une autre ...plus adaptée..

Verrines de Champignons



Pour 4 personnes

Pour 4 personnes

1 barquette de champignons de Paris (500 g)

1 poignée d’oignons surgelés ou 1 oignon jaune finement émincé
1 bouillon cube de votre choix
(sans gluten ou pas)
1 cuillère à café de purée d’amande complète
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe d’huile de noix
½ brique de crème d’avoine (avec gluten) ou de crème de soja (sans gluten)
1 litre d’eau
noisettes pour décorer


Laver et couper en 2 les champignons. Dans une grande casserole, faire revenir dans l’huile d’olive les champignons à feu vif pendant quelques minutes. Ajouter les oignons. Laisser cuire quelques instants.
Emietter le bouillon cube au dessus des champignons et des oignons.
Bien mélanger et ajouter ensuite 1 litre d’eau chaude. Couvrir et laisser cuire à feu moyen une quinzaine de minutes.
Lorsque les champignons sont bien cuits, verser la préparation dans le bol d’un blender et mixer finement. Pour terminer ajouter l’huile de noix ainsi que la purée d’amande. Mixer de nouveau.
Verser le velouté dans des bols ou verrines, ajouter un filet de crème d’avoine ou de soja. Décorer avec des noisettes.
Servir avec un bon pain de campagne ou un bon pain sans gluten pour les personnes intolérantes

 

[Petitlulu]

Re : Help urgent besoin de vous

celle aux poivrons doit pouvoir se faire sans beaufort.
je peux mettre de la feta pour ceux qui y ont droit...
Donnez moi vos recettes même pas adaptées, moi j'adapte après !

 

[briandhuet]

Re : Help urgent besoin de vous

Le "pas de lait" c'est "pas de lait de vache" ou "pas de lait du tout" ? Parce que si c'est le lait de vache uniquement c'est quand même plus facile. Sinon c'est vrai que la plupart des verrines ont des oeufs ou du fromage pour que ça tienne un peu....

 

[flomali]

Re : Help urgent besoin de vous

Excusez moi, je m'incruste, mais c'est juste que je piste Briandhuet car je lui ai laissé un message sur son mobile ! Tu l'écoutes !!!!!

Bon repas ......

 

[Petitlulu]

Re : Help urgent besoin de vous

c'est aucune trace de lait animal pour mon petitou
Je pense faire des verrines pour les adultes et des verrines pour les enfants avec dedans juste des tomates cerise de toutes les couleurs, ça leur ira !