La mousse au chocolat?

[Marikolette]

Qui a la super bonne recette de la mousse au chocolat?
La mienne est toujours trop dure et sèche...:5-tongue-out:

 

[Francesita]

Re : La mousse au chocolat?

Alors, je ne sais pas si elle est bien mais moi je l'aime!!!
6 oeufs, 200g de choc et un fond de café expresso!

 

[Mumu]

Re : La mousse au chocolat?

Idem, sans le café : faire fondre le chocolat au bain marie, pendant qu'il fond, on sépare les blancs des jaunes, et on monte les blancs en neige, dès que le chocolat est fondu, on ajoute et on mélange Trèèèèèès vite les jaunes, pour éviter que cela ne durcisse. Et après, on ajoute les blancs en évitant de les casser.

J'ai à peu près 30 personnes pour témoigner qu'elle est très bonne

 

[Marikolette]

Re : La mousse au chocolat?

Je vais tester ça les Filles, merci!

 

[valoupuce]

Re : La mousse au chocolat?

J'ai la même recette, elle est délicieuse et toujours réussie !! Miam