votre recette fétiche

[choupinette34080bis]

:wink:

 

[Lynel]

Filet mignon de porc en croûte
Simplissime de chez simplissime.
Pour 4 à 6 personnes selon l'appétit :
1 beau filet mignon
1 rouleau de pâte feuilletée
1 petit pot de crème fraîche
2 échalotes
1 cuillère à soupe de moutarde
3 tranches de lard fines

Dérouler la pâte feuilletée
Au milieu, déposer les tranches de lard en les faisant se superposer,
Déposer sur le lard le filet mignon.
Dans un bol, mélanger les échalotes épluchées et hachées, la crème fraîche et la moutarde.
Tartiner le filet mignon de ce mélange.
Refermer la pâte feuilletée sur le filet mignon en faisant "portefeuille", faire une petite cheminée dedans.
Cuire 30 à 45 minutes selon la taille du filet mignon à 180°C.

je fait presque la même mais encore plus simple
une pâte feuilletée + filet mignon + boursin
j'enroule le filet dans la pâte en ayant mis le boursin, je ferme bien et je fait les trous de "cheminée"
ça peut être un peu sec, tout dépend du filet mignon et de la quantité de boursin, selon les goûts :wink:

 

[Mumu]

Par contre, avec la crème fraîche, je peux te garantir que ce n'est pas sec du tout ! :wink:

 

[choupinette34080bis]

moi pour mon poulet à l'ail c'est tres simple tout le monde l'adore

pour les ingredients soit un poulet que je coupe en quatre des ailes,des cuisses peu importe

ingredients:
-poulet
-ail
-vin blanc

je le mets a feu vif pendant ce temps je coupe de l'ail en petits morceaux la quantité que je voulais plus y a d'ail mieux c'est,moi je mets a peu pres 3 à 4 gousses d'ail et j'ajoute du vin blanc je laisse bien mijoter et le tour est jouer.

 

[Mumu]

Effectivment, difficile de faire plus simple.