De toutes façons, nos connaissances à ce sujet sont en train d'évoluer.
Prenez le café, par exemple : jusqu'à récemment, il était accusé de tous les maux ou presque. Maintenant, des études très sérieuses, faites par un labo de l'INSERM (la chercheuse responsable a fait partie de mon jury de thèse) a prouvé qu'il a pas mal de qualité.... et que ses effets nocifs étaient plutôt du à la clope que beaucoup prennent avec !
Voir aussi le dernier numéro de Sciences et Avenir, où il parle des liens entre alimentation et cancers.
Prenez le café, par exemple : jusqu'à récemment, il était accusé de tous les maux ou presque. Maintenant, des études très sérieuses, faites par un labo de l'INSERM (la chercheuse responsable a fait partie de mon jury de thèse) a prouvé qu'il a pas mal de qualité.... et que ses effets nocifs étaient plutôt du à la clope que beaucoup prennent avec !
Voir aussi le dernier numéro de Sciences et Avenir, où il parle des liens entre alimentation et cancers.