Tartiflette pas de problème je pense : il cuit le reblochon dans le four. C'est surtout les fromages au lait cru à manger froid avec du pain (genre le vacherin, certains camemberts etc....) Les fromages fondus sont cuits quand ils fondent...
La seule contre indication sur la tartiflette c'est la balance si on en abuse !!
Attention aussi aux charcuteries artisanales (genre pâté à la coupe, salade de museau etc...) : risque de listériose aussi si la chaîne du froid n'est pas respectée. A éviter surtout dans les buffets où la charcuterie reste à l'air libre et souvent à température ambiante pendant un moment.
La seule contre indication sur la tartiflette c'est la balance si on en abuse !!
Attention aussi aux charcuteries artisanales (genre pâté à la coupe, salade de museau etc...) : risque de listériose aussi si la chaîne du froid n'est pas respectée. A éviter surtout dans les buffets où la charcuterie reste à l'air libre et souvent à température ambiante pendant un moment.