Bonsoir DC57,
Oui, c'est vrai. Je bois du thé (vert, noir) mais aussi beaucoup de roiboos (thé rouge). J'utilise aussi beaucoup de chili et de curcuma. Je viens de lire que les tannins, l'oxalate, le phytate contenus dans ces épices réduisent l'absorption du fer jusqu'à 38%...
Grunemaus.