recettes au soja

[NovaYes]

coucou
je cuisine souvent su tofu à la maison car on mange très peu de viande.
Si cela vous interesse je peux mettre qq idées pour le cuisiner.

Je commence par les délicieuses croquettes aux olives (vous m'en direz des nouvelles)
un morceau de tofu normal de 250g (on en trouve en magasin bio ou de la marque bjorn en grande surface)
une quinzaine d'olives noires
une cuillère à soupe de tamari (sauce soja noire qu'on trouve partout)
Deux cuillères à soupe d'herbes de provence
une cuillère à soupe d'huile d'olive
(vous pouves ajouter une gousse d'ail si vous les mangez le soir) :wink:
ne salez pas surtout car les olives et le tamari sont salés.

Mixez le tout dans un robot et façonnez de petites galettes avec les mains mouillées pour que cela ne colle pas.
Faites les cuire dans une poelle 6 minutes de chaque côté.

Moi je les sers avec de la soupe ou une salade.

 

[tite_mag]

of course que ça m'interresse !
j'ADORE le toffu !! (G été vegétarienne pd des années mais j'ai oublié pas mal de recettes que je faisais :roll: )
donc je prends !!


lalaaaaaaaaaa ! ça à l'air BOOOOOOOOOOON !!
miam ! t'en a dotre comme ça ? :wink:

 

[NovaYes]

bon et bien j'ai plein de recettes!!!

 

[NovaYes]

Croquettes de tofu aux courgettes

1 courgette
1 sachet de tofu
1 cuillère de tamari
1/2 cuillère de cumin en poudre
1/2 cuillère de coriandre en poudre
sel poivre
1 tasse de céréales réhydratées dans l'eau chaude
1 oignon
1 gousse d'ail
Une poignée de persil.
farine de pois chiches

On mixe le tout et on façonne des galettes roulées dans la farine.
On fait cuire 10 minutes à la poele anti adhésive.

 

[NovaYes]

Glace express et light!!!!

Ananas congelé de chez P.... ou que vous avez congelé vous même.
une petite brique de lait de soja
un citron vert
une pointe de canelle
Une cuillère de sucre roux (mais moi j'en mets pas)

On passe le tout au blender et on sert immédiatement.

(je précise qu'on mixe l'ananas surgelé sorti juste 5 minutes avant histoire qu'il se mixe plus facilement)