Macarons

[mimose]

Qui a une super recette (et le savoir faire qui va avec) pour faire des macarons ?
J'en suis à ma 5ème tournée et c'est bon mais ça ressemble à rien.

Merci

 

[Marikolette]

Re : Macarons

Ca a l'air très délicat...mais c'est très à la mode.
Regarde là: Faire des macarons maison - Nos recettes - Cuisine - Femme Actuelle
Et dis nous si tu les as réussisBisous!

 

[NovaYes]

Re : Macarons

mape en a fait plein pour le baptême de Raphaël, c'est une pro du macaron espérons qu'elle passe par là pour t'expliquer.

 

[mimose]

Re : Macarons

je vais lui faire un mp! Merci Novaoui

 

[mape]

Re : Macarons

je fais la recette sans meringue italienne, trouvée là: La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat
Je suis bien les explications et c'est tout. Mais ce n'est pas parfait, mes macarons sont "troués", mais on regarde rarement l'intérieur... A priori le résultat est meilleur avec une plaque posée sur une autre plaque dans le four.
J'en ai pas refait depuis le baptême, j'en peux plus des macarons et je suis trop fatiguée pour les faire. En fait, depusi que je suis enceinte je rate toutes mes recettes. Trop fatiguée, pas concentrée, pas assez patiente... et avec les macarons, il faut prévoir la soirée au calme, sans enfant, bien concentrée.