On a bien gardé toutes vos recettes au chaud (même si certaines m'ont été photocopiées en douce). Là, comme il fallait faire simple, ça a été :
Mini brochettes fruit/fromage (raisin/emmental ; pomme/roquefort).
Dips de légumes (carottes en bâtonnets et radis dans une crème fraîche au curry).
Roulé de saumon fumé à la crème fraîche (crème fraiche plus dés de saumon plus ciboulette, étalée sur une tranche de saumon qu'on roule ensuite). Toast de pain de mie.
Magret de canard sauce au vinaigre de framboise et aux baies roses, chips de pain d'épice.
Purées (carottes, brocolis, pomme de terre/oignon/ciboulette) à la crème fraîche.
Toasts de fromage de chèvre (des rondelles de Ste Maure, sur du pain aux noix, avec une fine couche de compotée de figues, et un filet de miel, le tout passé au four).
Fondant au chocolat (farine remplacée par de la poudre d'amandes) avec crème anglaise et boule de glace vanille/caramel.
C'est super bon, et assez facile !
Désolée, mais vu les difficultés pour obtenir le droit de prendre les élèves en photos, on a du laisser tomber le reportage !
Mini brochettes fruit/fromage (raisin/emmental ; pomme/roquefort).
Dips de légumes (carottes en bâtonnets et radis dans une crème fraîche au curry).
Roulé de saumon fumé à la crème fraîche (crème fraiche plus dés de saumon plus ciboulette, étalée sur une tranche de saumon qu'on roule ensuite). Toast de pain de mie.
Magret de canard sauce au vinaigre de framboise et aux baies roses, chips de pain d'épice.
Purées (carottes, brocolis, pomme de terre/oignon/ciboulette) à la crème fraîche.
Toasts de fromage de chèvre (des rondelles de Ste Maure, sur du pain aux noix, avec une fine couche de compotée de figues, et un filet de miel, le tout passé au four).
Fondant au chocolat (farine remplacée par de la poudre d'amandes) avec crème anglaise et boule de glace vanille/caramel.
C'est super bon, et assez facile !
Désolée, mais vu les difficultés pour obtenir le droit de prendre les élèves en photos, on a du laisser tomber le reportage !
