fêtes de noël et grossesse

[laet06]

Je suis à environ 8 semaines de grossesse.Je fais donc attention à ce que je mange, j'essaie de prendre toutes les précautions possible pour éviter tout problème de toxoplasmose, listériose etc.J'ai entendu parler que pour les fêtes de Noël,il valait mieux éviter foie gras, saumon fumé, fruits de mer... Est ce fondé? Je vous remercie par avance pour votre aide.

 

[Mumu]

Au grand chagrin des futures mamans gourmandes, ces produits sont à éviter crus. Si c'est du foie gras cuit, pas de pb, si il est cru, aïe.
Le risque de listériose est rare, mais il faut quand même en tenir compte.

Murielle

 

[margo]

Mais le saumon fumé est-il un produit cru ????? Et, est-il vraiment dangereux d'en manger !!! J'adore ça /infopop/emoticons/icon_rolleyes.gif
Margo /infopop/emoticons/icon_wink.gif

 

[Mumu]

Oui c'est cru. Le fumage ne cuit pas le poisson, et aucune étude à ma connaissance n'a permis de montrer que le fumage détruit la bactérie.
Désolée /infopop/emoticons/icon_wink.gif

Murielle

 

[jade591]

oui mais pour le saumon

il suffit de le congeler avant de le manger quelques jours, et HOP la bactérie est morte..

le foie gras OK si il est mi-cuit ou cuit.