Choucroute et grossesse

[Sasa!]

Coucou les popines,

Encore une de mes questions "bouffe"!

J'ai commencé à organiser un dîner dans un restaurant alsacien dont je vous mets le lien car depuis des mois j'ai envie d'une bonne choucroute.

http://www.fra.cityvox.fr/restaurants_paris/le-bec-rouge_2493/Profil-Lieu

Hors, qui dit choucroute dit charcut. Il y a-t-il un problème à ce que je mange les bonnes saucisses d'une bonne choucroute?

 

[Yukirin]

Beurk j'aime pas les choucroutes.
Sa dépend, c'est quoi comme saucisse??

 

[Lule]

A priori si la viande est cuite (saucisse et charcut), il n'y a pas de problème! Evite quand même la charcuterie crue.

 

[Sasa!]

Voici les ingrédients :

Ingrédients

* 1 kg de choucroute, 1kg de pomme de terre,
* 1 jambonneau, 500 g de palette de porc, 400 g de lard fumé ou salé,
* saucisses de Montbéliard, saucisses de Strasbourg,
* huile ou graisse d’oie, oignon, clous de girofle, 1 pomme, cumin, genièvre, laurier.

A priori tout est cuit d'après cette recette :

http://blogs.labo-dotnet.com/laurelle/archive/2004/01/22/709.aspx

Moi j'adore ça mais je remarque que c'est un plat très contreversé : on aime ou on déteste! :wink:

 

[tortue]

Tout est cuit... pas plus de risques à mon avis qu'une tranche de jambon blanc ou qu'une tranche de rôti ! :wink: TRop bon la choucroute mais... chuis au régime !mdr