A propos de la listériose

[momo77]

Bonsoir,

J'aurais une petite question à propos de la listériose: peut-on manger des fromages au lait cru quand ils sont cuits??? /infopop/emoticons/icon_smile.gif J'ai eu plusieures réponses - certains disent que oui, la bactérie ne survit pas à la chaleur, d'autres disent que non, il faudrait vraiment beaucoup cuire le fromage pour que la bactérie s'en aille. Qui a donc raison??? /infopop/emoticons/icon_confused.gif" alt="confused

Etant une grande amateur de raclette /infopop/emoticons/icon_razz.gif , je me demandais si je pouvais en faire profiter BB ou si c'est déconseillé?

Merci d'avance pour votre réponse!

- Momo -

 

[Aohayon]

Bonsoir,
C'est vraiment meilleur le fromage pour raclette au lait cru ?
Lisez ça :
Précautions, listéria, toxo..

Bien à vous.
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