Repas de Noel 2012 | Femiboard: Grossesse
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Repas de Noel 2012

Mumu

Moderator
Membre du personnel
#1
Histoire de vous faire baver un peu, ou de vous inspirer. Qu'en dites vous ? C'est ce qu'on fait mes 3èmes hier et aujourd'hui (avec service aujourd'hui, pour 40 personnes, excusez du peu) :

- tartelette crumble de foie gras sur chutney de figues (tout était fait maison, y compris le chutney)
- Filet de chevreuil sauce grand veneur, avec purée de pommes de terre et purée de courge musquée
- Sapins de Noël en choux (trois étages de choux, en haut, garniture chantilly simple, au milieu, chantilly au cacao amer, qui allait super bien avec le fondant sur le choux, et à la base, crème pâtissière à la vanille).

Elles étaient claquées, à la fin, les filles (et moi z'aussi), mais contentes d'elles.

Alors si vous voulez les recettes, n'hésitez pas.
 

Marikolette

Administratrice
Membre du personnel
#2
Mmmmmm Mumu j'en bave!

Quand nous avions notre restaurant, notre Chef faisait un succulent Chevreuil en sauce grand veneur, je veux la recette!!!!!!!!Yess Merci d'avance!