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Foie gras de canard cru en carpaccio?

Discussion dans 'Recettes de Cuisine' créé par Marikolette, 19 Décembre 2012.

  1. Marikolette

    Marikolette Administratrice Staff Member

    Qui en a déjà "cuisiné"?
    Il paraît qu'on peut le manger cru en très fines tranches et glacé????
    C'est un spécialiste qui me le conseille, mais je n'ai JAMAIS mangé de foie gras de canard CRU!
  2. Mumu

    Mumu Moderator Staff Member

    Jamais vu non plus. Si j'y pense, j'en parlerais à mon gourmet de chef.
    Marikolette aime ça.
  3. Marikolette

    Marikolette Administratrice Staff Member

    Merci Mumu,j'attends ta confirmation...si d'autres Peoplettes en ont entendu parlé...?
  4. Marikolette

    Marikolette Administratrice Staff Member

    Mumu as-tu eu des news?De toutes façons je teste lundi soir;)
  5. Mumu

    Mumu Moderator Staff Member

    Pas eu de news. Chef en surchauffe because il a fait un repas lui aussi.

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